平阳黄汤是一种轻度发酵的茶，因其纯黄色的茶汤而得名，属于黄茶中的黄小茶。它产于浙江省温州市平阳县，也被称为“中国黄茶之乡”和“中国茶文化之乡”。平阳黄汤最早在明末清初开始制作，并与君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽并列为中国四大传统黄茶之一，是浙江的传统名茶之一，曾被清朝康熙和乾隆时期列为贡茶。

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