作为中国黄茶的杰出代表，君山银针又称白鹤茶。它的起源可以追溯到唐代，而清代被纳入贡茶，产地位于湖南省岳阳市的君山岛。君山岛位于洞庭湖中，气候湿润，土壤肥沃，为茶叶的生长创造了良好的条件。关于君山银针的起源，传说在唐代，它是在白鹤寺的僧人种植和制作的。这个名字“君山银针”来源于其产地君山岛，也与其形状像银针，色泽金黄如玉有关。

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