红毛丹(Nephelium lappaceum L.)是一种大型热带果树,原产于东南亚,也被称为毛荔枝、韶子、红毛果,马来文中被称为“rambutan”,意思是“毛茸茸的东西”。红毛丹的成熟果实并非都是红色的,有些是黄色的。核的大小也有所不同,有些红毛丹的核接近芝麻大小。果肉一般呈黄白色,透明、汁多、脆嫩,味道清甜,酸爽可口,可以媲美“荔枝王”。红毛丹在中国种植面积较少,全国范围内只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。
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