桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，也被称为桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶或桃凝。它是桃树自然分泌的物质，有助于伤口自愈。干的桃胶呈结晶石状很硬，外观类似琥珀。桃胶具有水溶性和适当的粘度，可以通过浸泡或煮熟后软化使用。它被认为具有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

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