不会，反而会加快解冻速度。
往矿泉水里加盐，主要改变的是水的冰点和热传导效率，具体原理如下：
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冰点降低，融化更快：盐水的凝固点（冰点）低于 0℃。当盐冰块从外界吸收热量升温至 0℃ 时，它已经开始融化了；而纯冰块要到 0℃ 才会开始融化。因此，盐冰块进入“融化阶段”的门槛更低。
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接触面积增大：盐水在冻结时，往往比纯水更容易形成松散、多孔的结构（或含有未冻住的浓盐水通道），这增加了与周围空气的接触面积，加速了热交换。
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热传导差异：虽然冰的热传导率本身不错，但盐冰在融化过程中表面会形成一层盐水膜，这种对流换热也会加速热量的吸收。
常见应用场景：
这一原理常用于制作冰沙或冰淇淋，通过在冰格中加入盐，使冰块温度能降至 0℃ 以下（甚至 -10℃ 左右），从而快速吸收混合液的热量使其冻结，而不是为了给饮料长时间保冷。如果你希望冰块融化慢一点，纯水冰块才是更好的选择。
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