卤菜因其口味醇香受到很多年轻人的追捧，成为年轻人中不可缺少的一道美味的小吃零食。每当夏天看着足球比赛，吃着卤货儿。几个人坐在一起聊聊天儿，喝喝酒，。卤菜之所以这么受欢迎。首先，口味独特。麻辣醇香。回味无穷。卤菜到底是怎样制作的呢？我是老于，每天为大家更新美食小吃做法。之前从事 卤菜的制作，大概三年时间。对卤菜的用料及制作方法颇有心得。 香辛料:八角30克，山奈10克，桂皮15克，白蔻10克，砂仁25克，白芷25克，草蔻15克，香叶5克，草果8克，甘草10克，广木香10克，福建辣椒王1斤，花椒50克，麻椒50克，香茅草5克，积壳5克，山楂5克，罗汉果10克。陈皮5克。肉蔻十克，红豆蔻5克，金银花3克，小茴香15克，乙基麦芽酚30克，香菜籽5克，孜然5克，丁香3克，白砂糖50克。
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