米酒才是中国最古老的酒，比白酒早4000多年，从新石器时代就已存在。它不仅富含历史，还有多种实用价值：过期米酒可作家居清洁剂，烹饪时能嫩肉，甚至能美容护肤。但要注意，米酒虽温和，空腹饮用会伤胃，糖尿病人更需谨慎。

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