怡心湖

会员帮助 - 勘误反馈

关注微信 - RSS订阅

关于米酒的16条冷知识

米酒才是中国最古老的酒，比白酒早4000多年，从新石器时代就已存在。它不仅富含历史，还有多种实用价值：过期米酒可作家居清洁剂，烹饪时能嫩肉，甚至能美容护肤。但要...

圆糯米酿制米酒的优势与简单制作方法

01圆糯米的优点糯米，这一古老的食材，分为长糯米和圆糯米两大类。当谈及酿制米酒时，究竟是选用长糯米还是圆糯米更为适宜呢？圆糯米是制作米酒的理想选择，因为其甜度更...

南方自酿米酒保存技巧与保质期探秘

01南方自酿米酒介绍在南方，自酿米酒是一种受欢迎的传统活动，许多家庭都会尝试酿造，并可能选择将一些米酒长期存放。随着时间的推移，这些老米酒不仅口感愈发醇厚，甚至...

网购米酒纠纷案件的法官调解之路

01案件背景及经过近日，一起因网购米酒而引发的纠纷案件在湖南省某法院圆满解决。案件当事人王某，一位来自湖南的个体商户，对谷学军法官表达了深深的感激。虽然案件已经...

米酒鸡蛋的美味与健康：南方人的冬季佳肴

南方人钟爱的醪糟蛋，融合米酒醇香与鸡蛋鲜美，既是冬日暖饮又可作夏日甜品。米酒富含氨基酸和维生素，开胃助消化，更有护肤奇效，连酿酒婆婆的双手都因它保持白皙。01米...

醪糟与米酒的关系及其制作方法

醪糟，这杯传承千年的甜酒，曾让唐明皇下令百姓以官米酿制款待民夫。在川菜中，它既能代替料酒调制黄酒煨鸭，又能化作冷饮消食化积，热饮驱寒通乳，既是舌尖上的美味，更是...

高血压患者喝米酒：7个真相一次说清

01别被“低度+甜味”骗了——米酒仍是酒“米酒度数低、甜滋滋，就像饮料”，这是最容易踩的坑。事实是，哪怕只有1%–3%的酒精，乙醇照样会扩张血管、干扰降压药效果...

米酒对身体有什么好处呢？医生是这么说的

米酒是我国传统的发酵制品，在南方也叫醪糟、酒酿，北方大多叫米酒。米酒的味道醇香酸甜，风味独特，可以做清汤、蛋花汤、煮汤圆等，有的地方产妇坐月子时也有喝醪糟汤的习...

果爸手记：熬生化汤真的要用童便或米酒么？

关于“生化汤”的文章发出来后，就有很多朋友问，生化汤怎么熬，古书中有的讲要用米酒来熬，甚至还有的讲要用童便来熬，是真的么？我之所以没有特别说明生化汤的熬法，就是因为用普通的水...

用家庭酿酒设备酿米酒，这些知识你不知道？

点击蓝字关注“传成”，了解更多资讯从广义上讲，米酒是指一切以大米、糯米为原料发酵制成的酒，包括甜酒酿、黄酒、米白酒。甜酒酿又叫醪糟，主要是将大米(糯米)中的淀粉转化成葡萄...

酿酒知识-佬米酒的做法，和米酒有什么区别？

米酒和米酒是不一样的，佬米酒的工序比醪糟复杂得多，但相互又关系很大，糟酒在就一步发酵以后，会变得很烈，这时候适合做米酒的引子，进过高温与小水珠结合，形成米酒。醪糟：经糯米（又称江...