秉持着节约的原则，许多人常常会选择将食物霉变的部分剔除，而继续食用剩余的部分。然而，这样做真的安全吗？ 发霉的食物中隐藏大量霉菌和毒素，这些不容易被肉眼察觉且难以通过高温完全杀灭，因此应避免摄取。究竟是否应该将霉变食物的霉斑部分去除后继续食用呢？

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