"3-4月清明前后是吃河豚的黄金期，此时河豚产卵前积蓄鲜味物质，肉质紧实弹嫩，毒素含量最低。古人早有'春食河豚'的智慧，苏东坡诗中'正是河豚欲上时'便道出其中奥秘。选2-3斤母河豚，认准养殖来源，现杀现吃才能尝到'鲜掉魂'的极致美味。"

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