为什么植物的嘌呤不容易升高尿酸，肉类却能？--怡心湖

动物性嘌呤比植物性嘌呤更易升高尿酸，但植物性食物中的膳食纤维、抗氧化剂等成分反而能促进尿酸排泄。最新指南建议痛风患者每天摄入500g以上蔬菜，豆制品和菌藻类也可适量食用。

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