常吃菠菜好处多！健脑明目，中老年人吃它防记忆减退--怡心湖

"65岁的张大爷每周吃4次菠菜，半年后下棋思路清晰；28岁程序员小王每天吃菠菜沙拉，眼睛干涩明显缓解。研究发现菠菜抗氧化剂能健脑抗老化，类胡萝卜素可护眼，家常做法简单又养身。"

65岁的张大爷坚持每周吃4次菠菜，半年后下棋思路清晰多了；而28岁的程序员小王总盯着电脑，眼睛干涩，自从每天加份菠菜沙拉，不适缓解了不少。美国专家研究发现，菠菜里的抗氧化剂能帮大脑抗老化，类胡萝卜素还能保护视力，不管老人还是年轻人，常吃都有好处。用菠菜做几道家常菜，简单又养身。