“防中风不用花大钱，菜市场里的菠菜、番茄和鱼就是‘血管卫士’。高钾食物排钠稳血压，类黄酮蔬果抗氧化，优质蛋白增强弹性，坚持吃对家常菜，血管自然年轻健康。”
68岁的刘大爷去年体检时，医生说他血管有点硬，让多注意饮食防中风。他照着医生说的，多吃高钾蔬菜和优质蛋白，一年后复查，血管弹性好了不少。“以前觉得防中风得吃昂贵的补品，现在才知道，身边的家常菜就管用。”刘大爷笑着说。52岁的张女士也有收获，她把零食换成了番茄、草莓，不仅体重轻了，血压也更稳定了。“这些食物便宜又常见，比吃药舒服多了。”营养师说：“中风和血管健康密切相关，高钾食物、含类黄酮的蔬果、优质蛋白，这三类食物能帮着保护血管，坚持吃对预防中风有积极意义。”
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