夏天吃点苦，清爽又健康！苦瓜凉拌能开胃败火，莴笋生吃保留膳食纤维，但脾胃虚寒者要适量。专家建议：凉拌比清炒更营养，野菜务必炒熟吃，搭配肉类更均衡。记住现做现吃，享受苦味带来的夏日清凉。
入夏后，菜市场的苦瓜、莴笋成了抢手货。60岁的张阿姨每天都会买根苦瓜，凉拌后全家当菜吃，她说：“夏天吃点苦，不容易上火，胃口也好多了。”确实，苦味食物是夏天的“天然养生品”，但怎么吃、谁适合吃，里面有不少学问。
此文由 怡心湖 编辑，若您觉得有益，欢迎分享转发！：首页 > 赞·中华 > 中医学 » 夏天多吃“苦”好处多！苦瓜这样吃最养人，2类人要注意