每12秒就有1人发生脑梗，高盐、反式脂肪、加工肉类和高糖食物是血管的“隐形杀手”。控盐、拒反式脂肪、远离加工肉和控糖，为你的血管健康筑起第一道防线。

一、脑梗：潜伏在餐桌上的“沉默杀手”

脑梗（脑梗死）是我国居民致死、致残率最高的疾病之一，每12秒就有1人发病。其核心诱因是脑血管阻塞导致脑组织缺血坏死，而饮食不当正是加速这一过程的关键推手。

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