香薷，又称为薷草、薷苓，是一种常见的中草药，具有丰富的药用价值。它的学名为Mentha haplocalyx Briq.，属于唇形科植物。香薷的主要产地在中国的江苏、浙江、安徽等地，也有少量分布在日本和韩国等地。香薷的药用部分为其干燥的地上部分，一般在夏季采收。

香薷具有清热解毒、祛风散寒、理气止痛等功效，被广泛应用于中医药领域。它的主要成分包括挥发油、萜类化合物、黄酮类化合物等。这些成分赋予了香薷多种药理作用，使其成为一种重要的中草药。

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