香薷，又称为薷草、薷苓，是一种常见的中草药，具有丰富的药用价值。它的学名为Mentha haplocalyx Briq.，属于唇形科植物。香薷生长在我国的江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、四川等地，是一种常见的野生植物。香薷的药用部分为其干燥的地上部分，主要包括叶片和茎。

香薷具有清热解毒、祛风散寒、理气止痛等功效，被广泛应用于中医药领域。它的主要成分包括挥发油、萜类化合物、黄酮类化合物等。这些成分赋予了香薷许多药理作用。