每年春天，市场上就会出现“明前茶”，也就是在清明节之前采摘的春茶。其实，所谓“明前茶”，主要是让大家尝个鲜而已，喝茶也是因人而异的。

绿茶苦寒，越早的春茶，苦寒之性越厉害。

如果你吃了一个冬天的油腻肥浓，肠胃已有积热，那么，春天喝点绿茶，苦能下泄以降浊，寒能清热以升清，升清降浊，那真是妙不可言，舒服极了。

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