稻子和麦子，是人们最常吃的谷物。《黄帝内经》讲五谷为养，五谷的概念是比较笼统的，有人讲五谷是：稻、菽、稷、麦、粟，还有书上讲五谷是麻、菽、稷、麦、粟。稻是稻谷，粟是一种黄米，稷是小米，麦是麦子，菽是大豆，麻是麻实，并不是芝麻，芝麻又称胡麻，是一种外来的谷物。所以，五谷之说不可拘泥。我们今天再讲几种常见的谷物。
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稻子和麦子，是人们最常吃的谷物。《黄帝内经》讲五谷为养，五谷的概念是比较笼统的，有人讲五谷是：稻、菽、稷、麦、粟，还有书上讲五谷是麻、菽、稷、麦、粟。稻是稻谷，粟是一种黄米，稷是小米，麦是麦子，菽是大豆，麻是麻实，并不是芝麻，芝麻又称胡麻，是一种外来的谷物。所以，五谷之说不可拘泥。我们今天再讲几种常见的谷物。
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