花椒,南北方都有,四川的花椒是最好的,也最常用,叫川椒。
川椒,芳香化浊,温热驱寒,具有温中下气、开胃、杀虫、除湿、止泻等功能。它可以去鱼腥,所以做水煮鱼的时会放花椒。
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花椒,南北方都有,四川的花椒是最好的,也最常用,叫川椒。
川椒,芳香化浊,温热驱寒,具有温中下气、开胃、杀虫、除湿、止泻等功能。它可以去鱼腥,所以做水煮鱼的时会放花椒。
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