茄子，在古代叫落苏，至今在一些地方的方言里，仍然这么叫。茄子是夏天的时令蔬菜，味甘，性偏凉，具有活血止痛、杀虫、治疟疾的作用。中药的鳖甲也可以软坚散结、杀虫、治疟疾，二者功效类似，所以又有人将茄子称为草鳖甲。
茄子还可以消肿、助消化，甚至可以拓宽肠道。身体里边有一些结块，都可以通过多吃茄子来化掉。但是，如果大便稀、偏滑，老是拉肚子，甚至大便失禁，就不宜吃茄子，因为茄子甘凉，具有滑便的作用。
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