冬瓜，又称白瓜，性味甘平，以皮色青、带白毛或白粉、味甜不酸的为最好，它具有清热利水、养胃生津、除烦解毒之功。冬瓜气清，还能够消暑，是很好的解暑食品，生任何病都不忌讳吃冬瓜。但冬瓜一定要炖烂了吃，吃凉的容易滑肠，导致大便稀泻。易口渴或易腹泻都可以吃冬瓜，还可以把冬瓜榨出汁来喝。

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