夏季到来，热伤气，汗出伤津，白天时间长，劳作伤神。人容易出现困倦，乏力等。西洋参益气生津，是这个季节人们常用的养生佳品。那么，如何挑选西洋参呢？对西洋参的过程中我们需要具备那些基本认识呢？
美国威斯康辛和加拿大的魁北克，是西洋参的地道产地。
这里地势高寒，冬季寒冷，夏季温暖，高处冰雪覆盖，低处则密布着各种形状的湖泊。在这种寒冷、湿润的环境里，西洋参缓慢的生长着，养成了它凉润的性质。
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