人们都说,吃山药能健脾。其实不能说得这么笼统。白朮、苍朮不也健脾吗?但它们跟山药是两种不同的东西。脾苦湿,脾不喜欢湿,苍朮、白朮主要是香燥的,健脾而化湿,这是养脾阳的。山药滋润,其实是养脾阴的。
我们不能因为山药健脾,就认为只要是脾虚它都能包治。山药本身是黏黏糊糊的,它只是养脾阴,当体内多湿,脾被湿气困住了;当肠胃消化不良,舌苔比较厚比较腻的时候,用山药反而不行,因为脾本身就运化无力了,再运化这种黏黏糊糊的东西就更费力,山药的湿气又进去,会进一步把脾胃之气困住。
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