中国古代对饮食养生的研究有着悠久的历史，最早的养生食材取自日常，如“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。

至元代，以”守中“、”贵生“理念为指导，以保养身体为目标，于本草内选取无毒、无相反、可久食的补益药味，与食物相宜，调和五味，成为药膳，代表性著作为太医忽思慧编纂的《饮膳正要》。

继续阅读：

此文由 怡心湖 编辑，若您觉得有益，欢迎分享转发！：首页 > 赞·中华 > 中医学 » 食药抗疫——中医古方里的药膳食疗