何谓陈皮？放置久者即为陈，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，经阴干或通风干燥，长期存放而成，又名橘皮、贵老、柑皮。广东、福建、四川、湖南、浙江等多个省份均有出产，以广陈皮（新会陈皮）为道地药材，不但形状上有所差别，口味功效方面也以道地出产更胜一筹。做为老广街坊，不妨一起来看看陈皮怎么用、怎么吃更好吧。

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