01南宁美食的非遗热潮

▲ 覆盆子和老字号的崛起

今年，南宁的覆盆子在美食圈中掀起热潮，成为了备受瞩目的“网红”。曾经只能在街巷深处偶尔品尝到的老字号美食，如今凭借“非遗+电商”的强大推力，迅速走红全国。然而，这背后的变革并非仅仅是一帆风顺的演绎。南宁的美食文化，宛如一棵根深叶茂的老树，其中蕴藏的古老技艺正逐渐被推至聚光灯下。

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