辣椒，这一源自美洲的作物，自明朝末年由海路传入中国以来，不仅改变了中国人的饮食习惯，更深刻地影响了中国的饮食文化。从最初的观赏植物到如今的饮食必备调料，辣椒在中国经历了怎样的变迁？本文将带您一探究竟。

01辣椒在中国的早期传播与接受

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