01韩城：荞麦与沙蒿写就的“市吃”史诗

在陕西韩城，羊肉饸饹面被称作“韩城味道的灵魂”，更是游子梦里反复出现的“市吃”。它不只是面，而是一段七山一水两分田的地理记忆，也是元代农书里留存的古老手艺。

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