01从“色、香、形”看成品标准
成品广式腊肠必须色泽油润、红白分明,长度与粗细误差不超过1厘米;麻绳系成“8”字扣,每束两条。入口鲜甜、酒香浓郁,表面无白斑、无酸败味。
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01从“色、香、形”看成品标准
成品广式腊肠必须色泽油润、红白分明,长度与粗细误差不超过1厘米;麻绳系成“8”字扣,每束两条。入口鲜甜、酒香浓郁,表面无白斑、无酸败味。
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