01岷县当归的历史与文化背景

在甘肃东南部的岷县，海拔介于2300至3000米的洮河两岸，生长着一种独特的紫红色伞形科植物——当归。这里的气候温和，年均温度维持在14℃，适宜当归的生长。岷县不仅以这种方式闻名，它更是国家级非物质文化遗产“中药炮制技艺（岷县当归加工技艺）”的诞生地。这项历经千年的技艺，承载着中医药文化的精髓，见证了农耕文明的辉煌历史。

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