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茸蒿:皇帝菜的营养价值与美食做法探秘

01皇帝菜与茼蒿

“皇帝菜”这一名称在日常生活并不罕见,然而,许多人对这种蔬菜的正式学名却知之甚少。实际上,皇帝菜即为茼蒿,因古代为贡品也称“贡菜”,宫廷常用。那么,这种蔬菜为何被冠以“皇帝菜”之名呢?在中国古代,茼蒿被誉为宫廷佳肴,传闻在遥远的过去,它曾是专为皇帝准备的贡品。

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