01营养价值与健康功效

【 营养丰富和健康功效 】

莜面，作为商都县的特色美食，是一道富含多种营养的美食。主要由莜麦加工而成，其面粉富含钙、磷、铁、核黄素等多种人体必需的营养成分。特别是其中所含的亚油酸，对人体的新陈代谢具有显著的促进作用。莜面还被广泛认为具有预防和治疗糖尿病、冠心病等疾病的功效，是营养丰富的优质保健食品。

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