01武夷岩茶的香气特征

在武夷山，热销的岩茶普遍具有一个共同特征，那就是出色的香气。在茶农的新茶试喝会上，一泡蜜桃香清甜的中足火肉桂引起了大家的极大兴趣，令人羡慕不已。茶树品种的香气、发酵后的做青香、山场的地域香、焙茶时的火功香、茶叶的年份香、树龄香以及嫩采时的清香等，共同构成了岩茶的复杂香气。

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