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陕北老碗:从传统到创新的美食之旅

01汤永丽与陕北老碗的创业故事

◇ 创业初衷与情感

清晨,当延安市河庄坪镇的黄土坡被初升的阳光轻轻抚摸,陕北老碗农家乐的窑洞内已开始热闹起来。汤永丽身着围裙,站在灶台前忙碌着,铁锅里炖煮的土鸡发出诱人的滋滋声。这个在餐饮行业摸爬滚打32年的女性,正用一口粗瓷老碗,将陕北的烟火气巧妙地盛起。

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