01茶香排骨准备

▍ 准备食材

首先，将排骨清洗干净后，置于一旁备用。随后，在锅中倒入300毫升凉水，接着将500克排骨和5毫升料酒一同放入锅中。将排骨和料酒一同放入锅中后，大火煮沸进行焯水，去除排骨中的血水和杂质。焯水完成后，将排骨捞出，沥干水分，备用。

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