01炸香料油的准备与制作

年前繁忙的筹备中，除了鸡鸭鱼肉、鲜菜干菜等必备食材，还有一项不可或缺的准备——炸香料油。我习惯提前炸制一大碗，专为凉拌菜所用，它被誉为“万能的凉拌油”。拥有这碗油，过年时制作凉拌菜将变得轻而易举，不仅节省时间，还能让凉菜香气四溢。这碗万能凉拌油，选用的都是家中常见的香料，简单而不失美味。大家不妨尝试制作，过年时定能派上用场，让您轻松享受美食时光。

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