01从“马来糕”到“马拉糕”：名字里的南洋风

“马拉糕”三个字，自带海风与蒸汽的混响。它最早出现在新加坡马来族人的竹篾篮里，叫作Pandan Cake，斑兰叶的清香是灵魂。20世纪初，一批批南洋劳工把这道甜品带回香港，粤语里“马来”与“马拉”谐音，于是名字就地“粤语化”，从此有了广式身份。

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