01干炸响铃概述

谈及杭州的传统佳肴“干炸响铃”，你或许已曾品尝其独特风味。此菜色泽金黄，脆嫩如响铃，搭配甜面酱、花椒盐和葱白等调料，口感鲜香且爽口，风味更上一层楼。正因如此，它在1956年便被列为杭州特色风味名菜，更是浙江省认定的36种杭州名菜之一，深受广大食客的喜爱。

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