01为什么夏天一定要炒一盘黄瓜？

黄瓜是夏天最亲民的“清流”——价格便宜、水分爆棚、口感嘎嘣脆。很多人习惯把它当水果生啃，其实热锅快炒更能激发它的清甜。肉片吸饱黄瓜汁，黄瓜又沾了肉香，配米饭、蘸馒头都像开了挂，筷子根本停不下来。

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