01巷子尽头，老何家的小招牌

西安西大街的回民聚居区，都城隍庙的钟声与锅铲声同频共振。拐进大学习巷，再拐进更窄的小学习巷，大约三百米，左侧出现一块褪色木牌——“老何家卤汁凉粉”。门面不到三十平米，早上七点半开门，傍晚六点半打烊，没有节假日，也没有提前预约，想吃只能排队。

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