01自磨豆浆假沸现象

❒ 假沸现象的描述

自磨豆浆的假沸现象，是指豆浆在温度达到80℃时就开始出现沸腾的表象，这给人一种误解，似乎豆浆已经煮熟。然而，专家提醒，未煮熟的豆浆含有有害物质，必须在真正沸腾后再煮15分钟，才能确保安全饮用。

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