01白芷去膻的新方法

▲ 白芷来源与特性

羊肉烹饪时产生的膻味，是否曾让您退避三舍？2024年5月，来自甘肃陇西的特级白芷被用于去膻，其中欧前胡素的含量极高，仅需0.8克便能轻松去除羊肋排的膻味，让原本“社恐”的羊肉变得“社牛”起来。

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