01秋季苹果新吃法
❒ 糖醋苹果丁的探索
入秋以后，家中的苹果堆积如山，然而孩子们却总是抱怨“生吃太凉，牙酸”。最近，我尝试了饭店里流行的“糖醋苹果丁”做法，抱着试试看的心态制作了一次。没想到，刚出锅的苹果丁就香气扑鼻，孩子们争相品尝，甚至连平时对水果不太感兴趣的丈夫也忍不住尝试，并称赞道：“这种做法比生吃更舒服，胃里暖暖的。”后来我查阅资料得知，熟苹果比生苹果更益于健康。中医认为，熟苹果能补脾胃、收敛肠胃，非常适合秋季食用。难怪孩子们连续吃了几天后，食欲明显增加，每餐都能主动添半碗饭。
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