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三月三:荠菜煮鸡蛋的食文化与健康

01三月三的食文化传承

◆ 上巳节与荠菜文化

今日,我们迎来了农历三月三,这个被古称为“上巳节”的日子。相传,这一天是黄帝的诞辰,寓意着春天的到来和生命的复苏。民间有句谚语:“阳春三月三,荠菜当灵丹”,意为在温暖的春日里,荠菜被视为一种具有神奇功效的食材。

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