葱香椒盐花卷制作
❒ 准备食材
葱香椒盐花卷所需的食材包括：200g中筋面粉、100g温水、2g酵母粉、3g糖、5g猪油、3g椒盐粉、10g香油，以及适量香葱碎。
❒ 制作面团
制作发面面食时，中筋面粉是常用的食材。按照面水比例为2:1，将温水（水温控制在35度至40度之间）倒入盆中，加入酵母粉和糖，充分搅拌至溶解。接着，将面粉逐渐加入，先搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。加入猪油（或食用油）继续揉搓，直至猪油完全被面团吸收。此时，面团虽不光滑，但无需担心，用保鲜膜或湿毛巾覆盖进行首次发酵，待面团发酵至两倍大即可。
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