30条你不知道的生活小妙招，各个都用得着！--怡心湖

1、烹饪糖醋鱼、糖醋排骨等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而不进糖分，造成外甜里淡。

2、用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。3、烹调完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，不妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立刻消除。4、切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了。

5、煎荷包蛋时，在蛋的周围滴几滴热水，煎好的蛋特别鲜美。

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