西红柿因其易腐特性在储存上总是给人们带来挑战。不管我们将它们存放在厨房的架子上还是冰箱的蔬菜抽屉里，西红柿似乎总是不可避免地迅速失去新鲜，变得软塌塌且干枯无汁，或者更糟糕的，表面长出令人不悦的霉斑。在这种情况下，大多数人可能会选择将它们丢弃，避免食物浪费带来的心理负担。
然而，这种看似无用的西红柿实际上还蕴含着其他的可能性。在我们将它们丢入垃圾桶之前，不妨探索一下这些西红柿还能怎样为我们服务。今天，就让我们一起跟随小编的脚步，发掘那些被遗忘在角落里腐烂西红柿的新生之路吧！
一、充当花肥
首先，我们可以将烂掉的西红柿切成片状，这样不仅方便我们使用，还能最大限度地保留其营养成分。
接下来，我们将剩下的西红柿切碎，并将其放入一个密封罐中。为了确保西红柿能够充分发酵，我们需要在罐中装满水。然后，将罐子密封起来，放置7天，期间需要每天打开一次瓶盖，以防止罐内压力过大导致炸瓶。
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