说起霍乱，想必很多人都有所耳闻：这是一种由于摄入被霍乱弧菌（Vibrio cholerae）污染的食物或饮水而引起的肠道传染病，曾在历史上造成过不少惨烈的疫情。

1831-1835年间，英国由于感染霍乱死亡的人数超过10万。这种病，也被称为那个年代的黑死病。

该病的潜伏期较短，通常为不到一天至五天不等。它产生的肠毒素会导致大量、无痛性的水样腹泻。如果没有得到及时的治疗，这种情况会迅速导致严重的脱水甚至死亡。

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