我有一个暴论：一个地方的美食越多，那么这个地方曾经遭受的苦难也就越多。为什么今天的中国有这么多美食？

其实背后大多藏着我们不忍心细读的苦难史——很多让你垂涎的美味，都是当年先辈们为了在绝境中生存，被迫创造出来的救命粮。

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